सब्जी मंडी से लाने की बजाय घर पर ही इस तरह उगाएं पुदीना, खुशबू से महक जाएगा घर
बसंत का मौसम आते ही बाजार में हरा हरा महकता हुआ पुदीना दिखने लगता है। पुदीना धनिए से ज्यादा खुशबू देता है और इसकी मिंट वाली खुशबू बहुत ही अच्छी लगती है। पुदीना सलाद, सब्जी के साथ साथ जलजीरा बनाने के भी काम आता है। कई बार सब्जी मंडी से पुदीना लाते हो तो पुदीने की जगह केवल उसकी जड़ें ही हाथ आती हैं। ऐसे में अगर आप चाहें तो कम मेहनत में सब्जी मंडी से अच्छा पुदीना घर पर ही उगा सकते हैं। इसमें ना तो ज्यादा पैसा लगेगा और ना ही ज्यादा मेहनत। साथ ही आप चाहे तो घर के पुदीने को सुखाकर उसे स्टोर भी कर सकते हैं।
पुदीने को उगाने के लिए इसके बीज, जड़ या कटिंग की जरूरत होती है। ठीक धनिए की तरह अगर आपके पास पुदीने के बीज हैं तो आप वो ले सकते हें। अगर बीज नहीं है तो आप बाजार से थोड़ा सा पुदीना ले आइए जिसमें जड़ें भी हों।
पुदीना उगाने के लिए फरवरी मार्च का मौसम सबसे अच्छा होता है।
अब आपको एक कंटेनर का इंतजाम करना है क्योंकि गमले में पुदीना कम ही उगता है। इसके लिए एक बड़े कंटेनर या लंबे वाले गमले की जरूरत पड़ेगी। अगर आप कंटेनर में पुदीना उगाना नहीं चाहते तो आप पानी में भी पुदीना उगा सकते हैं।
एक कंटेनर में अच्छी किस्म मिट्टी डालिए और उसमें ऑरगेनिक खाद मिला लीजिए, मिट्टी में थोड़ी सी रेत भी मिलाइए ताकि मिट्टी स्टिकी ना हो सके। अब इसे हल्का गीला कर लीजिए और दो से तीन इंच की दूरी पर पुदीने के बीज डालते चलिए। कंटेनर की लंबाई के हिसाब से जितने बीज डाल सकते हैं वो डाल दीजिए और ऊपर से थोड़ी सी खाद डाल दीजिए ताकि बीज दिखने बंद हो जाएं। आपको मिट्टी हाथ से नहीं दबानी है।
अब कंटेनर को घर में किसी ऐसी जगह पर रखिए जहां कम से कम छह से आठ घंटे धूप आती है और छाया भी अच्छी रहती हो। इसे पंछियों से बचाकर रखिए वरना बीज से अंकुर निकलते ही पंछी खा जाते हैं।
पुदीने के कंटेनर को ज्यादा पानी मत दीजिए। बस इसकी मिट्टी नम होनी चाहिए। अगर इसकी पत्तियां मुरझाती दिखें तो आप शाम के वक्त थोड़ा सा पानी डाल दीजिए।
20 से 30 दिन में पुदीने की पत्तिया् बेहतर तरीके से ग्रो कर जाएंगी और आप उन्हें तोड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन पुदीने की पत्तियों को ज्यादा नहीं तोड़ना चाहिए, इससे पौधा ग्रो नहीं कर पाएगा। जब भी जरूरत हो तो पांच से छह ही पत्तियां तोड़ें।
